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甘いもの・グルメ、出掛け先で見つけた物などのブログです。
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最近ネットで話題になっている「冷凍卵」

生卵をそのまま冷凍してしまうという斬新な食べ方。

冷凍卵の作り方はいたって簡単。

生卵をそのままフリーザーバッグなどに入れ、冷凍庫でひと晩以上冷凍すれば完成。

そんな冷凍卵を使ったレシピがおいしいと評判だと。

冷凍した黄身はお箸で持ててしまうほどもちもちで、食べると温泉卵のようなクリーミーで濃厚な味わいになるみたい。


だし醤油と紹興酒か日本酒を使って漬けるだけらしい

それをアレンジする人もいるみたいです

ただ、凍らせた後の解凍に1時間や3時間常温で置いておくって書いてたりするので、そこがわりと面倒(笑)

だったり



美味しそうなので、一度はやってみたい

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【2014/10/18 18:57】 | 自炊など
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